So lecker ... so GRILLBAR ... Eine Buchrezension + ein Gewinnspiel

Gegrilltes Schweinefilet mit Aprikose und Salbei

Bei uns läuft die Grillsaison wieder auf vollen Touren, denn es schmeckt immer so gut, wenn man sich mit der Familie und Freunden zu diesem ungezwungenen Anlass trifft, wo kleckern und mit den Fingern essen nicht nur erlaubt, sondern auch erwünscht ist ;).

Die Herstellung des Salbei-Rosmarin-Salzes

Dann gibt es das beste Fleisch, die buntesten Salate und die leckersten Snacks, die man sich nur vorstellen kann. Es werden Rezepte ausgetauscht ... und manche Leute regelrecht ausgequetscht, damit sie mit ihnen rausrücken!

Eine ganz besondere Person tut das jedoch ganz freiwillig: Louisa Lorang. Sie hat ein tolles Buch geschrieben, in dem sie ihre ausgefallenen Grill-Rezepte mit wunderschönen Bildern untermalt.

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Buch: Grillbar

Die Autorin grillt auf 185 Seiten nicht nur einfach sondern: Raffiniert! Und das mit allem, was ihr so in die Hände kommt: Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel, Schweinefleisch, Rindfleisch und mehr, Süßes und Drinks. Ja, richtig gehört! Sie grillt sogar Drinks! Verrückt, oder?! Verrückt und suuuuuper lecker! Und als ob das nicht schon genug wäre, ergänzt sie ihre Rezeptevielfalt zusätzlich um ein vielversprechendes Bonus-Material. 

Bei diesem Buch kommen alle auf ihre Kosten. Vegetarier können dann bei gegrillten Radieschen mit brauner Butter ihr Genussglück finden ... oder vielleicht doch eher bei den gegrillten Salatherzen mit einem unwiderstehlichen Himbeerdressing oder dem gegrillten Caesar Sald nach Louisas Art.

Fleisch- und Fischesser stoßen hier auf eine deutlich größere Rezeptevielfalt. Neben einer gegrillten Makrele in Zitrusfrüchten lümmelt sich der köstliche Teriyaki-Rindfleischsalat, der fast neidisch hinüber zum in Heu geräuchterten Lamm mit Honig und Thymian schielt. 

Und auch in der süßen bzw. feuchten Abteilung verführt uns Louisa mit S'Morres oder einer gegrillten Grapefruit-Margarita.

Dieses Buch zaubert jedem Grill-Fan ein Lächeln ins Gesicht und bringt den ein oder anderen in regelrechtes Staunen, denn Louisa grillt Dinge, die man auf den ersten Blick für ungrillbar gehalten hätte. Es ist eine regelrechte Grill-Überraschung und deshalb auch unbedingt empfehlenswert!

Aus ihrem Buch habe ich Euch ein Schweinefilet mit Aprikose und Salbei mitgebracht! Ich sage nur: Göttlich! 

Soooo schnell gezaubert, soooo einfach und sooooo lecker!

Schweinefilet mit Aprikose und Salbei

3 - 4 Personen

SALZ: 

2 EL Salzflocken

15 Salbeiblätter

5 Rosmarinzweige

SCHWEINEFLEISCH:

1 Schweinefilet

Olivenöl

3 EL Aprikosenkonfitüre 

Saft von 1/2 Zitrone

Alle Salzzutaten in einem Mörser zerstoßen.

Das Filet waschen, abtrocknen, von Sehnen und Häuten befreien, mit etwas Olivenöl einreiben und auf dem heißen Grill insgesamt 20 Minuten grillen. Regelmäßig wenden. 

Konfitüre und Zitronensaft verrühren. Das fertige Filet mit der Hälfte der Marinade bestreichen und kurz weitergrillen. 

Anschließend das Filet in Scheiben schneiden und die restliche Marinade und das Salz darübergeben. Sofort servieren! 

Lecker!

Da ich das Filet auf eine Party mitnehmen wollte, habe ich es zu Hause ca. 10 Minuten lang von allen Seiten angebraten, mit der Marinade leicht bepinselt und es ca. 2 Stunden ziehen lassen. Vor Ort ging dann das Grillen einfach schneller und alle kamen ruck-zuck in diesen wunderbaren Filetgenuss!   

Schweinefilet mit Aprikose und einer Salbei-Rosmarin-Salzkruste

Und wenn Ihr jetzt auch Lust auf Grillen bekommen habt und Euer Grill-Repertoire vielleicht erweitern wollt, dann verratet mir doch Eure absoluten Lieblings-Grill-Snacks und schon seid Ihr im Lostopf!

Und hier das Kleingedruckte: 

Das Gewinnspiel startet heute und endet am 27. Juni 2015!

Mitmachen kann jeder - mit oder ohne Blog.

Solltet Ihr jünger als 18 Jahre sein, funktioniert das nur mit der Einverständniserklärung Eurer Eltern.

Teilnahme ausschließlich per Kommentar. Solltet Ihr anonym kommentieren, dann bitte so, dass Ihr Euch von anderen unterscheidet, also nicht: Sabine S. sondern Sabine S - wie Sonnenschein aus Sonnenhausen.

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen und eine Barauszahlung des Gewinnes nicht möglich.

Den Gewinner gebe ich am 28. Juni 2015 hier bekannt mit der Bitte um Email.

Sollte sich innerhalb einer Woche keiner melden, dann verlose ich das Buch noch einmal. Ihr könnt auch gern auf eine Nummer sicher gehen und mir gleich Eure Emailadresse hinterlassen!

Und jetzt drücke ich Euch allen die Daumen  ;).

Viel Glück!!

TADAAAAA! 

Die Gewinnerin steht fest! 

Ich freue mich sehr, der lieben Claudia von Miss Gliss das Buch

übersenden zu können!

 :)))

Herzilchen Glückwunsch, liebe Claudia!

Allen anderen danke ich sehr für die Teilnahme und verspreche ... da kommt noch sooo viel mehr :)))

Ich wünsche Euch allen einen wundervollen Sonntag und sende Euch die sonnigsten Grüße! 

Das Buch: 

Grillbar, 

von Louisa Lorang, 

ist 2015 bei Lifestyle BusseSeewald in der frechverlag GmbH erschienen und kostet 19,95 €.