Lisbeths Krimi-Knabbereien!

Meine Freundin Karin hat ein Buch geschrieben! Nicht nur irgendeins, sondern eins, das Besonderes in sich birgt! Und zwar eine Menge Munition für einen spannungsreichen Abend – den … KRIMIABEND! 

Auf Ihrem Blog Lisbeths, geht Karin wöchentlich als Teilzeitkommissarin vor dem Fernseher auf Mörderjagd, kriecht bei schrecklichen Szenen unter ihre Kuscheldecke und knabbert dort ganz heimlich an ihren leckeren Tatortknabbereien. Und weil es immer so gut schmeckt, dass man manchmal die Handlung aus den Augen lässt, weil zwischendurch der Teller leergeschleckt werden muss, lag der Gedanke ganz nahe, aus einer tollen Idee gleich ein ganzes Buch zu machen! Gedacht – Getan! Karin ist ein Mensch der Taten – jeder, der sie kennt, weiß es … und jeder, der es nicht tut, bekommt es nun in Papier und Tinte nach Hause geliefert. 

In Ihrem Buch Lisbeths Krimiknabbereien dreht sich alles um jedermanns Lieblingsbeschäftigung beim Fernsehen: Das Schnabulieren von schmackhaften Häppchen. Auf über 100 Seiten gibt es 50 Rezepte in süß und herzhaft. Die meisten Rezepte lassen sich einfach und kurzfristig umsetzen – manche können für den Ermittlerabend auch schon einen Tag im Voraus vorbereitet werden.

Im Buch wird man beispielsweise verführt von Chia-Grissinis mit einem Touch von Meersalz, mit Cheesecake-Gugelhupfen in weißer Vanille-Schokolade, mit Erdnuss-Karamell-Riegeln oder schokolierten Trauben, mit zart schmelzenden Rosmarin-Olivenöl-Kissen oder leckeren Süßkartoffel-Parmesan-Türmchen mit Thymian. Ich könnte die Liste beliebig fortsetzen, denn da gibt es noch die knusprigen Trüffel-Tortellini  oder die ebenfalls knusprigen Edamame mit Parmesan … Wer von Euch weiß eigentlich, was Edamame sind? … Ich weiß es … jetzt erst wohlgemerkt!!!

Karins Buch ist eine Wohltat für den schnellen Hunger,  für die gemütliche Knusperstunde vor dem Fernseher oder mit einem guten Buch auf dem Sofa. Außerdem hält es Häppchen parat, die auf keiner Party fehlen sollten. Gerade für Events kleinerer oder auch etwas größerer Art, sind die Appetitanreger wie gemacht. Es sind schlicht und einfach tolle Ideen mit einer großen Wirkung.

Und wer keine Idee hat, was er seinem/seiner Liebsten zum nahenden Nikolaus, Weihnachtsfest oder vielleicht Geburtstag schenken sollte … Ich glaube, dieses Buch ist die richtige Wahl!

Aus Karins Buch habe ich Euch die knusprigen Mafia-Zwiebelringe mitgebracht. Die waren so schnell weg, so schnell konnte ich gar nicht gucken. Vermutlich  hatte da Al Capone seine Finger im Spiel - oder waren es vielleicht doch eher die eigenen heimischen TV-Knabbertäter-Mäuse?! Ich gehe zuerst mal dieser Spur nach ;) 

… „KIIIINDER!!!! Ich hatte da doch gestern erst diese Zwiebelringe gemacht …“

Knusprige Mafia-Zwiebelringe

für 2 Portionen

3-5 mittelgroße süße Zwiebeln

250 ml Buttermilch

50 g Maismehl

50 g Paniermehl

150 g Panko

Paprikapulver

1 EL gerösteter Knoblauch

1 Eiweiß

Maldon Meersalz

Pfeffer

Am Vortag die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden, in eine große Auflaufform legen. Mit der Buttermilch übergießen, aber nicht komplett bedecken. Mit Klarsichtfolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Aus Maismehl, Paniermehl und Panko eine Panade mischen und mit Paprikapulver, geröstetem Knoblauch, Meersalz und Pfeffer würzen. Das Eiweiß  in eine Schüssel geben und verquirlen. Jeden Zwiebelring aus der Buttermilch nehmen, kurz in das Eiweiß tauchen und anschließend in der Panade wälzen.

Die Zwiebelringe auf das vorbereitete Blech legen und für 15-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Quelle: Fackelträger-Verlag

Lisbeths Krimiknabbereien
 Fackelträger Verlag
14,99 Euro

ISBN: 978-3-7716-4624-0