Halloween - die schnellste Hexenfrisur der Welt + Sprüche und Gedichte für Halloween

Hexenfrisur für Halloween von Madame Tam Tam

 

Die schnellste Hexenfrisur der Welt

Heute zeige ich Euch die schnellste, einfachste und billigste Hexenfrisur der Welt! Perfekt für Halloween oder alle anderen Anlässe, zu denen Ihr als Hexe verkleidet gehen wollt. Alles was Ihr dafür braucht, ist ein feiner Toupierkamm, Haarspray und frische bunte Blätter von Bäumen und Sträuchern. 

Zuerst müsst Ihr die Haare toupieren. Ihr fangt ganz unten im Nackenbereich an und arbeitet Euch Strähne für Strähne nach oben und zur Stirnpartie vor. Jede Strähne müsst ihr vor dem Toupieren mit Haarspray einsprühen, anschließend kräftig toupieren und wieder einsprühen. Schließlich soll die Frisur auch einige Stunden halten! 

Wenn Ihr mit dem Ergebnis zufrieden seid und die Haare wie nach einem Elektroschock in alle erdenklichen Richtungen abstehen, bringt ihr die Haare in Form. An manchen Stellen wird ein bisschen geglättet an anderen wieder kräftig toupiert. 

Erschreckt Euch nicht, wenn Ihr zwischendurch total crazy ausseht. Das wird ... ;) ... 

Wenn Ihr mit der Frisur fertig seid, bringt Ihr noch die Blätter auf den Haaren an. Das funktioniert wunderbar mit Haarspray. Erst die Blätter positionieren - dann mit Haarspray fixieren. Das hält richtig gut. Ich habe ein buntes Blättergemisch gewählt: klein, groß, gelb, braun, rot, orange und grün ...

Und bitte denkt daran: Nach der Party ist vor der Party ... . Bitte kämmt die Haare nicht aus. So macht Ihr sie nur kaputt. Wascht die Haare vernünftig aus und gebt ihnen eine schöne Pflegekur. Wir verwöhnen unsere langen Mähnen am Ende immer mit dem Haarspitzenfluid von L'OREAL Elvital Anti-Haarbruch. Einfach nach der Wäsche in die Haare einmassieren. Die Haare lassen sich danach sehr gut kämmen und sehen stark und gesund aus. 

Hexen an Halloween von Madame Tam Tam

Sprüche für Halloween - Madame Tam Tam

Wer von Euch zieht eigenlich mit seinen Sprösslingen an Halloween noch um die Häuser?! Meine Große will das mittlerweile nicht mehr :(( . Sie zieht es vor, die kleinen Besucher bei ihren Naschzügen zu erschrecken und mit Ihnen diverse Mutproben zu machen. Später geht sie noch zu Freunden Gruselfilme gucken. Die Kleine hingegen wurde zwar auf eine Halloweenparty eingeladen - will aber nicht hin :(( . "Nee, Mama. Ich ziehe lieber mit dem berühmtesten Kürbis Berlins durch die Straßen!" ... Na dann ... Dass ich der Kürbis bin, ist wohl klar! Oder? Ooooder?!? ... :)))) ... 

Hexenfrisur für Halloween von Madame Tam Tam

Spruch für Halloween von Madame Tam Tam

Damit es nicht langweilig wird, variieren wir manchmal den typischen Spruch "Gebt uns Süßes - sonst gibt's Saures!" Dieses Jahr werden es wohl diese beiden sein (siehe oben und unten). Als der fetteste Kürbis der Welt - diesen Umstand habe ich VOR ALLEN DINGEN meiner aufblasbaren Verkleidung zu verdanken, auch wenn sie dankenswerter Weise das ein oder andere Pölsterchen sehr gut kaschiert - muss ich die Stimme immer verstellen und den Spruch mit aufsagen :))) ... In diesem Fall werde ich wohl nur den einen aufsagen, denn beim besten Willen - wie soll bitteschön der fetteste Kürbis auf einem Besen Platz finden und dann auch noch damit fliegen????  ... Hahahaha ... !

Spruch für Halloween von Madame Tam Tam

Hexen hexen - von Madame Tam Tam

Und wie sieht's bei Euch aus? Feiert Ihr auch Halloween? Zieht Ihr auch mit Euren Kids durch die Straßen? Besucht Ihr schaurige Partys? Oder sitzt Ihr lieber in tiefster Dunkelheit und versteckt Euch vor den lärmenden Gespenstern vor Eurer Haustür?  ... Nicht, dass so ein großer, fetter Kürbis .... na, Ihr wisst schon :)) ...

Wie auch immer! Ich wünsche Euch eine spannende und schaurig-schöne Halloweennacht! Und denkt daran: Selbst die größten Dichter unserer Zeit haben sich gegruselt und dabei großes Vergnügen empfunden! 

Weitere Halloweenideen findet Ihr HIER, HIER und HIER.

Gedicht zu Halloween - Madame Tam Tam

Hexenbuch - Halloween mit Madame Tam Tam

Lisbeths Krimi-Knabbereien!

Meine Freundin Karin hat ein Buch geschrieben! Nicht nur irgendeins, sondern eins, das Besonderes in sich birgt! Und zwar eine Menge Munition für einen spannungsreichen Abend – den … KRIMIABEND! 

Auf Ihrem Blog Lisbeths, geht Karin wöchentlich als Teilzeitkommissarin vor dem Fernseher auf Mörderjagd, kriecht bei schrecklichen Szenen unter ihre Kuscheldecke und knabbert dort ganz heimlich an ihren leckeren Tatortknabbereien. Und weil es immer so gut schmeckt, dass man manchmal die Handlung aus den Augen lässt, weil zwischendurch der Teller leergeschleckt werden muss, lag der Gedanke ganz nahe, aus einer tollen Idee gleich ein ganzes Buch zu machen! Gedacht – Getan! Karin ist ein Mensch der Taten – jeder, der sie kennt, weiß es … und jeder, der es nicht tut, bekommt es nun in Papier und Tinte nach Hause geliefert. 

In Ihrem Buch Lisbeths Krimiknabbereien dreht sich alles um jedermanns Lieblingsbeschäftigung beim Fernsehen: Das Schnabulieren von schmackhaften Häppchen. Auf über 100 Seiten gibt es 50 Rezepte in süß und herzhaft. Die meisten Rezepte lassen sich einfach und kurzfristig umsetzen – manche können für den Ermittlerabend auch schon einen Tag im Voraus vorbereitet werden.

Im Buch wird man beispielsweise verführt von Chia-Grissinis mit einem Touch von Meersalz, mit Cheesecake-Gugelhupfen in weißer Vanille-Schokolade, mit Erdnuss-Karamell-Riegeln oder schokolierten Trauben, mit zart schmelzenden Rosmarin-Olivenöl-Kissen oder leckeren Süßkartoffel-Parmesan-Türmchen mit Thymian. Ich könnte die Liste beliebig fortsetzen, denn da gibt es noch die knusprigen Trüffel-Tortellini  oder die ebenfalls knusprigen Edamame mit Parmesan … Wer von Euch weiß eigentlich, was Edamame sind? … Ich weiß es … jetzt erst wohlgemerkt!!!

Karins Buch ist eine Wohltat für den schnellen Hunger,  für die gemütliche Knusperstunde vor dem Fernseher oder mit einem guten Buch auf dem Sofa. Außerdem hält es Häppchen parat, die auf keiner Party fehlen sollten. Gerade für Events kleinerer oder auch etwas größerer Art, sind die Appetitanreger wie gemacht. Es sind schlicht und einfach tolle Ideen mit einer großen Wirkung.

Und wer keine Idee hat, was er seinem/seiner Liebsten zum nahenden Nikolaus, Weihnachtsfest oder vielleicht Geburtstag schenken sollte … Ich glaube, dieses Buch ist die richtige Wahl!

Aus Karins Buch habe ich Euch die knusprigen Mafia-Zwiebelringe mitgebracht. Die waren so schnell weg, so schnell konnte ich gar nicht gucken. Vermutlich  hatte da Al Capone seine Finger im Spiel - oder waren es vielleicht doch eher die eigenen heimischen TV-Knabbertäter-Mäuse?! Ich gehe zuerst mal dieser Spur nach ;) 

… „KIIIINDER!!!! Ich hatte da doch gestern erst diese Zwiebelringe gemacht …“

Knusprige Mafia-Zwiebelringe

für 2 Portionen

3-5 mittelgroße süße Zwiebeln

250 ml Buttermilch

50 g Maismehl

50 g Paniermehl

150 g Panko

Paprikapulver

1 EL gerösteter Knoblauch

1 Eiweiß

Maldon Meersalz

Pfeffer

Am Vortag die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden, in eine große Auflaufform legen. Mit der Buttermilch übergießen, aber nicht komplett bedecken. Mit Klarsichtfolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Aus Maismehl, Paniermehl und Panko eine Panade mischen und mit Paprikapulver, geröstetem Knoblauch, Meersalz und Pfeffer würzen. Das Eiweiß  in eine Schüssel geben und verquirlen. Jeden Zwiebelring aus der Buttermilch nehmen, kurz in das Eiweiß tauchen und anschließend in der Panade wälzen.

Die Zwiebelringe auf das vorbereitete Blech legen und für 15-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Quelle: Fackelträger-Verlag

Lisbeths Krimiknabbereien
 Fackelträger Verlag
14,99 Euro

ISBN: 978-3-7716-4624-0

Ein herbstlicher Birnen-Rosmarin-Kuchen!

Nun ist er endlich da, der Herbst! Meine wunderschöne Jahreszeit! Angefangen hat alles mit einem grandiosen Altweibersommer und nun kommt der Herbst eher kalt und vor allen Dingen bunt und raschelnd daher! Morgens glänzt bei uns bereits der Frost gefährlich auf den Dächern, fügt sich aber schicksalergeben im Laufe des Tages  den wärmenden Sonnenstrahlen. Ich liebe diese Jahreszeit von ganzem Herzen und genieße sie in vollen Zügen. 

Mein Blick aus dem Fenster nimmt mich stets gefangen. Ich könnte stundenlang stehen und staunen über diese herbstliche Pracht. Meine Wege führen mich täglich hinaus in die Natur. Auch wenn es nur eine halbe Stunde ist ... Ich brauche diese Genuss-Zeit. Sie ist wie eine Sucht, der ich nur zu gern nachgebe :) .

Für uns ist es die perfekte Zeit, um im Wald Pilze zu sammeln ... Holunderbeeren zu pflücken ... das Haus herbstlich zu dekorieren ... Kürbis in allen möglichen Variationen zu verzehren ... herzinfarktfreundliche Gruselfilme zu schauen und uns auf unser lustigstes Fest zu freuen: Halloween! :))) 

Bis es aber so weit ist, habe ich Euch einen leckeren Birnen-Rosmarin-Kuchen mitgebracht! Dazu inspiriert hat mich die aktuelle Ausgabe der Zeitschrift "WohnenTräume".

Herbstlicher Birnen-Rosmarin-Kuchen 

für eine 26er Backform

120 g Butter
140 g Rohrzucker
1 Pckg. Vanillezucker
1 TL fein gehackter bzw. getrockneter Rosmarin
3 Eier
200 g Mehl
1 TL Backpulver
Abrieb einer halben Bio-Zitrone
4 Birnen

außerdem: 

1 TL Butter
1 EL Rohrzucker
1 TL Zimt

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eier mit Butter, Zucker, Vanillezucker und Zitronenabrieb schaumig aufschlagen. Mehl, Backpulver und Rosmarin hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Birnen schälen, halbieren, das Kerngehäuse vorsichtig entfernen. Die Backform mit etwas Butter einfetten, den Teig darin auslegen und die Birnen auf dem Teig verteilen. 1 TL Butter schmelzen und die Birnen damit einpinseln. Rohrzucker und Zimt verrühren und die Birnen damit bestreuen. Das Ganze ca. 30-40 Minuten backen. Denkt bitte an die Stäbchenprobe! 

Ich wünsche Euch eine fantastische Herbstzeit!

Würzige Holunderlimo und eine Buchrezension!

Holunderlimonade von Madame Tam Tam

Herbstliche Dekoration mit Holunder und Trauben

Heute möchte ich Euch ein richtig schönes Buch von Usch von der Winden vorstellen! Limonaden, Sommerdrinks und Sorbets lautet der Titel und er hält, was er verspricht. Die Autorin stellt hier wunderbare Rezepte zur Verfügung, die sich sehr leicht umsetzen lassen. Auch wenn es sich anhört, als ob es sich hierbei um reine Sommerrezepte handelt - nein - viele der Rezepte lassen sich ebenfalls zu allen anderen Jahreszeiten herstellen. Ich habe bei Weitem noch nicht alle Drinks durch, die allesamt alkoholfrei sind, aber einige von ihnen habe ich gekostet und war sehr angetan.

Holunderlimo von Madame Tam Tam

Im Buch wird man verführt von einer aromatisch duftenden Rosmarin-Pfirsich-Bowle, einer Kürbis-Orangen-Limonade, einem Tannenspitzen-Drink, einer Erdbeer-Chili-Limonade oder einer Apfel-Salbeiblüten-Bowle ... ! Für jeden Geschmack ist hier wohl etwas dabei. Und falls es einem bei so viel Flüssigkeit zu nass werden sollte, gibt die Autorin noch etwaige Sorbets und Granites an die Hand! 

Mit insgesamt 20 Limonaden, 12 Sommerdrinks und 23 Sorbets & Granites bekommt man eine schön bebilderte Auswahl an leckeren Möglichkeiten und bei ihrer Umsetzung definitiv einen Vitaminkick! 

Aus dem Buch habe ich Euch passend zur Jahreszeit eine würzige Holunderlimonade mitgebracht. Sie schmeckt sehr fruchtig und aromatisch und ist der perfekte Begleiter zu meinem ebenfalls aromatischen Lammfilet mit Johannisbeer-Chili-Chutney! Ein fantastisches Rezept ... vielleicht poste ich das auch mal ;) .

Holunderlimo von Madame Tam Tam

Würzige Holunderlimonade

für etwa 4 Gläser 

500 g reife Holunderbeeren

8 Pimentkörner

1/2 cm frischen, geschälten Ingwer

1 Msp. gemahlene Muskatblüte

2 unbehandelte Zitronen

2 EL Rohrzucker 

eiskaltes Mineralwasser zum Auffüllen

Holunderbeeren waschen und von den Stielen befreien. Im Kochtopf mit 750 ml aufkochen lassen. Pimentkörner dazugeben und alles etwa 30 Minuten köcheln lassen. Währenddessen mit einer Kelle die Beeren sanft zerdrücken, um den Saft freizusetzen. Anschließend durch ein Sieb passieren und den verbliebenen Saft mit dem Ingwer und der Muskatblüte 15 Minuten köcheln lassen. Mit Zitronensaft und Rohrzucker abschmecken, auskühlen lassen und genießen. 

Mir persönlich schmeckt der Saft unverdünnt am Besten.

Außerdem habe ich, da ich es immer etwas süßer mag, das Rezept etwas abgewandelt und 6 EL Rohrzucker verwendet, etwa 1 cm bis 1,5 cm Ingwer und nur eine Zitrone. 

Trauben und Holunder von Madame Tam Tam

Das Buch von Usch von der Winden mit dem Titel:

Limonaden, Sommerdrinks und Sorbets 

ist beim Fackelträger Verlag erschienen und kostet

16,95 €. 

ISBN: 978-3-7716-4548-9

Bild-Quelle: Fackelträger-Verlag

Mini-Pfannküchlein mit rotem Apfelmus!

Pfannkuchen mit rotem Apfelmus von Madame Tam Tam

Heute wird es bei mir absolut fantastisch, denn ich habe das Rad neu erfunden! :)))) Hahahaha ... Ja, es ist wahr!  Ich habe es nämlich tatsächlich geschafft, meine herkömmlichen, stinknormalen Pfannkuchen so zu verfeinern, dass sie nunmehr kleine, fluffige Glücklichmacher sind, um die sich bei uns momentan jeder reißt! Dazu habe ich meine letzten Redlove-Äpfel zu einem roten Apfelmus verarbeitet ... und mein Herz blutet ... denn jetzt heißt es wieder, ein ganzes Jahr warten zu müssen, bis ich mit ihnen wieder herumexperimentieren darf. Schniiiiief! 

Mal ganz abgesehen von meinem Trennungsschmerz ... sieht das Apfelmus nicht fantastisch aus!?! So schön rot und sooooo lecker! 

Mini-Pfannküchlein mit rotem Apfelmus

 für ca. 15-20 Mini-Pfannküchlein

7 EL Mehl

4 EL Speisestärke

1 geh. TL Backpulver

3 Eier (Gr. M)

2 EL Rohrzucker

1 Pckg. Vanillezucker

300 ml Milch 

etwas Butter zum Backen

2 Redlove Äpfel

Rohrzucker zum Süßen 

evtl. etwas Zitrone, damit die Farbe so knallig bleibt

Alle Zutaten mit einem Mixer zu einem Teig verrühren und ca. 20 kleine Pfannküchlein backen. 

Für das Apfelmus die Äpfel schälen, reiben und mit Zucker abschmecken. Damit sich die tolle Farbe hält, könnt Ihr einige Tropfen Zitrone in das Mus einrühren. 

Ich wünsche Euch eine tolle und leckere Zeit!

Redlove Apfelmus von Madame Tam Tam

Gebackene Blätter vom Roten-Mond-Apfel mit Marzipan!

gebackene Blätter vom Roten Mond Apfel von Madame Tam Tam

Geschenkidee mit Rotem Mond Apfel von Madame Tam Tam

Meine rote Apfelliebe hält immer noch an, Ihr Lieben! Ich kann einfach nichts dagegen machen. Ich liebe, liebe, liebe ihn, diesen kleinen Casanova. Er ist jedoch nicht einfach nur ein Verführer par excellence ... er ist auch ein richtiger Kumpel und macht wirklich alles mit! 

gebackene Blätter von Madame Tam Tam

gebackene Blätter von Madame Tam Tam

Dieses Mal hat er sich einfach in kleine Förmchen zwingen lassen. Außerdem durfte ich ihm ein Marzipanmäntelchen überstreifen, denn die Kids haben diesmal darauf bestanden: "Mama, wir wollen irgendwas mit Marzipan! Und diesem roten Dingsbumsapfel!" Bei solchen Sachen ist ihr Wunsch mir stets ein Befehl ... also zauberte ich Blätter. 

Bei der Füllung war ich jedoch nicht sonderlich einfallsreich, denn wir lieben die Tarte-Füllung von diesem Post HIER wirklich sehr. Aber eine kleine Variation gibt es durch das Marzipan dann doch noch ;). 

Gebackene Blätter von Madame Tam Tam

Gebackene Blätter mit Rotem-Mond-Apfel im Marzipanmantel 

 Für ca. 5-6 Blätter

Für den Mürbeteig: 

100 g Mehl

40 g Butter

20 g Zucker

30-40 g Wasser

außerdem: 

100 g Marzipan (Rohmasse)

1-2 Roter Mond Äpfel

Für die Füllung und den Mandelkrokant: 

die Zutaten von HIER auf 1/3 reduziert

Für den Mürbeteig alle Zutaten miteinander verkneten und die Förmchen damit auskleiden. Den Apfel nicht schälen! Die Äpfel in größere Stücke schneiden, das Kerngehäuse entfernen. Marzipan ausrollen, in kleine Rechtecke schneiden und die Äpfel damit ummanteln. Die Füllung und den Mandelkrokant herstellen.

Zuerst etwas Mandelkrokant auf die Förmchen verteilen. Anschließend einen kleinen Klacks der Füllung hineingeben und den Apfel hineindrücken. Mit der restlichen Füllung auffüllen und mit etwas Mandelkrokant bestreuen. 

Wer möchte, kann zu den Blättern auch die Ingwer-Creme von HIER servieren. Schmeckt zusammen auch sehr lecker!

Herbstliche Geschenkidee von Madame Tam Tam

Red-Love-Apple Clafoutis!

Red Love Apple Clafoutis von Madame Tam Tam

Der "Red Love-" oder "Roter Mond-"Apfel ist für mich der beste Backapfel der Welt. Ich habe schon so einige Rezepte mit Äpfeln ausprobiert ... aber so gut wie dieser schmeckt WIRKLICH keiner! Sofern Ihr diese tolle Apfelsorte im Garten habt, sie auf einem Feld entdeckt habt oder vielleicht beim Nachbarn ;) probiert sie bitte aus. Dieser Apfel ist einfach nur göttlich.

Mein kleines Bäumchen, das ich letztes Jahr HIER gekauft habe, trägt leider noch keine Früchte. Dafür hat er aber schon seinen ersten Winter überstanden und ist im Sommer ein Stückchen gewachsen. Ich glaube, ich werde mich noch drei bis vier Jahre gedulden müssen, bis ich den ersten Apfel ernten kann. Diese Warterei ist jedoch jeden einzelnen Monat wert.

Red Love Apfel Decoration von Madame Tam Tam

Im Ergebnis werdet Ihr einen eher säuerlichen Apfel bekommen, der ganz besonders im Ofen seine volle Pracht entfaltet. Er schmeckt absolut wunderbar. Ich musste erstmal lernen, die richtige Menge zu "dosieren". Das erste Mal, als ich meinen Kuchen gebacken habe, stand er regelrecht im Saft. :))) Insgesamt bin ich aber von diesem Apfel so begeistert, dass ich keinen anderen mehr als Backapfel verwenden möchte.

Red Love Apfel Clafoutis von Madame Tam Tam

Die Clafoutis von heute sind mehr oder weniger als ein Nebenprodukt dieser Tarte HIER entstanden. Mein Rezept habe ich nämlich ursprünglich für eine 20er Form geplant, mich aber kurzerhand für eine 18er Form entschieden. So blieb noch etwas Füllung übrig, aus der ich diese kleinen Leckerlis gezaubert habe und die ich Euch nicht vorenthalten möchte. Sie machen einen sehr geringen Aufwand und sind richtig lecker!

Roter Mond Apfel Clafoutis von Madame Tam Tam

Red-Love-Apple-Clafoutis

Für ca. 8 - 10 kleine Schälchen

Für die Füllung:

130 g gemahlene Mandeln
50 g zimmerwarme Butter
100 g Rohrzucker
1 Vanilleschote
2 EL Amaretto
1 Ei
100g  Saure Sahne
1/2 TL Zimt
1 TL gemahlener Ingwer
1 TL Backpulver

außerdem:

 4-5 kleine Red Love Äpfel

etwas Puderzucker


Für den Mandelkrokant:

 60 g gehobelte Mandeln
2 TL Butter
2 EL Zucker
1/2 TL Zimt

Für die Füllung: Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Die Äpfel halbieren, das Kerngehäuse entfernen. Den Red-Love-Apfel bitte nicht schälen. Er ist perfekt, wie er ist! Für den Mandelkrokant die Mandeln mit den restlichen Zutaten in der Butter leicht anrösten und auskühlen lassen.

Eine kleine Krokantschicht auf den Schälchenboden geben und den Teig darauf verteilen. Je eine Apfelhälfte in die Mitte setzen und den restlichen Krokant um den Apfel herum verteilen. Im Ofen ca. 20 Min. bei 170 Grad backen. Unbedingt eine Stäbchenprobe machen! Wenn die Äpfel sehr viel Saft haben, dann muss länger gebacken werden. Sollte der Teig oben dunkel werden, mit Alu-Folie abdecken. 

Die Clafoutis leicht warm servieren. Davor mit Puderzucker bestäuben.

Red Love & Roter Mond - Eine ganz große Liebe!

Roter Mond Apfel Tarte von Madame Tam Tam

Roter Mond Apfel von Madame Tam Tam

Roter-Mond-Apfel-Mandel-Tarte von Madame Tam Tam

Red Love und Roter Mond ... eine Apfelliebe, die es so kein zweites Mal geben wird. Könnt Ihr Euch noch an diesen Post erinnern? Es ist fast bis auf den Tag genau ein Jahr her, als ich über die "Rote Liebe unter dem Roten Mond" berichtet habe! Der schönste Apfel von allen, sowohl außen wie auch innen wunderschön rot, hat mich damals komplett in seinen Bann gezogen. Schuld daran war Karin! Als sie auf ihrem Blog Lisbeths diesen Beitrag hier gepostet hat, konnte ich einfach nicht mehr an mich halten. Was für ein Apfel!! Wir schrieben uns Nachrichten, sie überraschte mich mit einem Apfelpaket, ich buk einen Kuchen, pflanzte ein Bäumchen und die große Liebe begann ... :)! Und sie hält!!! Und es kommt noch viel besser ...

Red-Love-Apfel Tarte von Madame Tam Tam

Herbstdeko von Madame Tam Tam

Red Love Apfel von Madame Tam Tam

... denn zwischen mir und Karin entstand eine Freundschaft, die ich an keinem einzigen Tag mehr missen möchte. Karin ist einer der wunderbarsten Menschen, die ich kenne. Sie ist unbeschreiblich lustig und lebensfroh  ... wie ein Sonnenschein, der einen morgens an der Nase kitzelt. Sie ist ehrlich, warmherzig, großzügig, abenteuerlustig - ein echtes Energiebündel! ... Man glaubt gar nicht, wie viel Power diese Frau hat! Sie findet stets die richtigen Worte ... dabei duzt sie wirklich jeden und jeder findet es toll, denn sobald man sie kennengelernt hat, möchte man es einfach nicht anders haben.

Zudem ist sie auch noch eine fantastische Köchin, Konditorin und Bäckerin. Allein das, was sie dieses Jahr aus dem Red Love gezaubert hat, ist eine Urkunde wert ... Schaut mal HIER! Und während ich gerade all diese Zeilen schreibe, löffle ich an ihrer herrlichen Karamellcreme, die ich neulich für ein anderes Backwerk hergestellt habe und denke dabei fortwährend Wörter wie: göttlich, himmlisch, boah - ist das gut! ODER: Schei**e, wenn das so weiter geht, dann platzt die Hose! Halleluja! Hahahaha ... Tja, so ist es mit der Karin ... man bekommt einfach nicht genug von ihr.

♥ ♥ ♥ Karin, es ist so unbeschreiblich schön, dass es Dich gibt ♥ ♥ ♥

Es ist etwas länger her, dass ich diese Zeilen gelesen habe ... und dann war es auch noch auf Englisch ... aber es fällt mir gerade ein, und ich glaube, dass es perfekt zu Dir passt, liebste Karin ... obwohl der Autor Dich jetzt verdutzen wird ... und ich mir das Grinsen darüber einfach nicht verkneifen kann :)))

"You are one of God's women, 

fashioned by His own hand,  

to show us women and other men, 

that there is a heaven where we can enter, 

and that its light can be here on earth ..." 

Bram Stoker, Dracula

♥

Du bist ein großartiger Mensch und eine wunderbare Freundin!

Ich bin überglücklich, Dich in meinem Leben zu haben.

Lass uns gemeinsam auf unsere Freundschaft anstoßen in den tollsten Apfel beißen, den die Welt je gesehen hat!

Red Love Apfel von Madame Tam Tam

Bildunterschrift hinzufügen

Red Love Apfel Tarte von Madame Tam Tam

Red-Love-Apfel-Mandel-Tarte

Für eine 20er Form

 Zutaten für den Mürbeteig:

150 g Mehl
60 g Butter
30 g Rohrzucker
50 g kaltes Wasser

Zutaten für die Füllung: 

130 g gemahlene Mandeln
50 g zimmerwarme Butter
100 g Rohrzucker
1 Vanilleschote
2 EL Amaretto
1 Ei
100g  Saure Sahne
1/2 TL Zimt
1 TL gemahlener Ingwer
1 TL Backpulver
3-4 kleine Red Love Äpfel

Zutaten für den Mandelkrokant:

60 g gehobelte Mandeln
2 TL Butter
2 EL Zucker
1/2 TL Zimt
1/2 TL gemahlener Ingwer

Für die Ingwer-Creme:
2 Eigelb
50 g Rohrzucker
150 ml Schlagsahne
1 TL gemahlenen Ingwer



Für den Mürbeteig alle Zutaten miteinander vermengen. Die Form einfetten und den Teig darauf verteilen. Dabei einen Rand ziehen. Für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Für die Füllung die Eier und den Rohrzucker schaumig aufschlagen. Mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.

Die Äpfel waschen und in dicke Spalten schneiden, dabei das Kerngehäuse entfernen. Den Apfel bitte nicht schälen!

Für den Mandelkrokant die Mandeln mit den restlichen Zutaten in der Butter leicht anrösten und auf einem kalten Teller auskühlen lassen.

Anschließend die Hälfte des Krokants auf dem Mürbeteigboden verteilen, die Füllung darauf geben, mit den Apfelspalten in Kreisform auslegen und mit dem restlichen Mandelkrokant belegen.

Bei 180 Grad ca. 50 - 60 Minuten backen. Unbedingt Stäbchenprobe machen, falls Euer Ofen schneller backen sollte!

Sollte der Teig zu schnell dunkel werden, mit Alufolie abdecken. 

Die Tarte schmeckt schon ohne die Ingwercreme richtig gut und sollte am besten noch leicht warm serviert werden.

Für die Creme müsst Ihr die Eigelbe mit dem Zucker cremig verrühren und die Sahne steif schlagen. Die Sahne mit der Eigelb-Zucker-Mischung vermengen und 1 TL gemahlenen Ingwer unterheben.

Ich wünsche Euch einen Guten Appetit!

Roter Mond Apfel Tarte von Madame Tam Tam

Roter Mond Apfel Tarte von Madame Tam Tam

Herbstdekoration von Madame Tam Tam